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Cappelletti ripieni di baccalà mantecato su fonduta di caciocavallo stagionato in grotta con guanciale croccante
 
 

Un piatto superbo,che esalta il palato e lascia assolutamente stupiti.Completamente realizzato dal nostro team sposa la delicatezza del pescato con la sapidità e la cremosità di alcuni elementi classici del nostro patrimonio enogastronomico.Assolutamente da provare

Cappelletti

Salmone alla griglia con timo e salsa di avogado
 
Tutta la succosità del Salmone Loch Duart di Scozia abbinata alla freschezza dell'avagado,che riequilibra il palato,in ultimo il timo che accende i ricettori olfattivi in modo da rendere l'esperienza di assaggio assolutamente totale

Salmone

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